Biscuit noukra

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Au coeur du Liban, où la cuisine est toujours un symbole d’amour et de générosité, les biscuits noukra sont l’un des desserts les plus appréciés. Ces petits gâteaux moelleux, parfumés à la vanille et au sucre, font partie intégrante des repas familiaux et sont souvent offerts comme signe d’amitié ou de respect. Voici une recette traditionnelle pour vous permettre de les préparer chez vous et partager leur délicatesse avec vos proches.

🥘 Ingrédients

• 7 oeuf+250g du poudr d amande+250g du sucre semoul+100g du farin

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez d’abord une préparation en mélangeant 125g de sucre avec cinq jaunes d’œufs battus au fouet jusqu’à ce qu’ils deviennent mous et crèmeux. Ajoutez alors le 250g de poudre d’amande, la farine et deux blancs d’œufs battus jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse.
2. Dans un second temps, préchauffez votre four à 180°C (thémérature de cuisson conventionnel) ou 160°C (thémérature de cuisson chaleureux) en fonction de votre four.
3. Faites des boules de pâte avec les mains et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, espacées d’environ 2 cm l’une de l’autre.
4. Enfournez les biscuits noukra pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’ils soient légèrement durs.
5. Laissez-les refroidir avant de déguster !

🏷 Tags: Biscuit Noukra Dessert Amande Sucre Œuf Farine