Boules d’amandes au goût de nescafé

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Les Boules d’amandes au goût de Nescafé, un délice italien qui réveille le goût des pauses caféinement en version sucrée et raffinée ! Originaires de l’Italie, ces petites boules de pureté dorée et de pâte lisse mélange harmonieusement les saveurs chocolatées pour offrir un dessert savoureux et doux qui plaira à tous les amateurs de confiserie.

🥘 Ingrédients

• 500g d’amandes
• 200g de sucre glacé
• 3 cuillères à soupe de cacao
• 2 cuillères à café de nescafé
• 150g de beurre fondu
• Chocolat blanc
• Chocolat vermicelle pour la garniture
• Des petites caissettes en papier

👨‍🍳 Préparation

1. Faites-dégorger les amandes dans l’eau bouillante et émondez-les. Ensuite, placez-les dans le four pour les griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Incorporez-les avec le sucre glacé.
2. Moulez le mélange amandes-sucre dans un moulin électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
3. Délayez le nescafé dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude.
4. Placez dans un saladier les amandes moulus, le cacao tamisé, le nescafé, bien mélangez l’ensemble et rassemblez le mélange avec le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
5. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
6. Formez de petites boules de la grosseur d’une cerise à partir de la pâte d’amandes et les disposez dans des caissettes à pâtisserie. Couvrez-les avec le chocolat blanc fondu, décorez-les avec du chocolat vermicelle et mettez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

🏷 Tags: Plat désert amandes sucre glacé cacao nescafé beurre chocolat blanc