Cuisine du monde

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Voilà un dessert qui va vous faire rêver ! Originaire d’Asie, cette délicieuse recette de gâteau aux abricots vous permettra de combiner les saveurs françaises de la pâte feuilletée avec les notes subtiles des abricots au sirop au jus d’orange. Le résultat est un dessert frais et juteux qui sait égayer la fin de repas.

🥘 Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1/2 boîte d’abricots au sirop
• Crème d’orange
• 50g de sucre
• 1 œuf
• 25cl de jus d’orange
• 1 cuillère à soupe de maïzena

👨‍🍳 Préparation

1. Dans une casserole, mettre l’oeuf, le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la maïzena et remuer vivement pour éviter la formation des grumeaux, ajouter peu à peu le jus d’orange filtré en remuant constamment.
2. Mettre à cuire la crème sur feu doux en remuant toujours jusqu’au premier bouillon.
3. Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et couper des cercles avec un emporte pièce rond.
4. Disposer les cercles de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Faire cuire environ 15 min dans un four préchauffé à 210°C.
6. Étaler les cercles de pâte feuilleté avec une couche de crème d’orange et garnir-les avec les demi-abricot, saupoudrer au dessus le sucre en poudre.
7. Servir froid.

🏷 Tags: Pâte feuilletée Abricots au sirop Crème d’orange Dessert Sucre Œuf Jus d’orange Cuisine mondiale