Cake aux cerises au sirop

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Révélons-vous le secret d’un gâteau aux cerises au sirop, un délice qui résume le charme du printemps. Né dans les régions rurales de l’Amérique du Nord, ce dessert a gagné le cœur de tous, qu’il soit réservé pour les grandes occasions ou destiné à ravir les petits moments de gourmandise.

🥘 Ingrédients

• 6 oeufs
• 200g de sucre en poudre
• 2 pots de yaourt
• 1 verre d’huile
• 1/2 verre de jus d’orange
• Le zeste d’1 orange
• 1 sachet de levure chimique
• 1 bocal de cerises sans noyaux au sirop
• 220g de farine
• Du gros sucre
• 1 pincée de sel

👨‍🍳 Préparation

1. Commencez en battant les oeufs avec le sucre et le sel dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez lentement l’huile, bien mélangez, puis les yaourts, le zeste d’orange et le jus d’orange. Continuez à travailler, puis ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure en continuant à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Saupoudrez un moule à gâteau beurré de sucre en grains dans le fond. Couvrez le fond du moule de cerises en couches, puis versez la pâte dessus et saupoudrez de nouveau de sucre en grains.
3. Préchauffez votre four à 180°C, puis versez la pâte dans le four et cuisez pendant 45 minutes.
4. Utilisez une lame de couteau pour vérifier la cuisson du gâteau. Une fois cuit, retirez le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

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