Biscuit salé

⬇ Aller à la recette

Prenez un moment pour vous réjouir de ce petit délice provençal : le biscuit salé, une sublime spécialité française au goût délicieux qui s’adapte parfaitement aux apéritifs joyeux ou à la conclusion d’un repas élégant. Simple dans sa préparation mais riche en saveur, cette recette vous emmène sur un chemin gourmand inoubliable !

🥘 Ingrédients

• 250g de beurre
• 4 œufs
• 3 paquets de levure chimique
• 3 morceaux de fromage
• 1 petit verre d’huile
• 1 petit verre d’eau
• 1kg de farine
• un peu de sel

👨‍🍳 Préparation

1. Commencez par battez les trois œufs, le fromage râpé, la levure chimique, le beurre mou, l’huile, sel, et continuez à battre pendant plusieurs minutes.
2. Ajoutez graduellement la farine tamisée jusqu’à ce que vous obtiennez une pâte homogène et lisse.
3. Sur une table de travail farinée, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et coupez-la en carrés réguliers à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez les carrés sur une plaque recouverte d’huile et faites-les cuire dans un four préchauffé à feu modéré pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
4. Une fois sortis du four, disposez les biscuits salés dans une boîte bien fermée pour qu’ils ne ramollissent pas avant de servir.

🏷 Tags: Biscuit salé Pains & Brioches Beurre Œufs Levure chimique Fromage Huile Eau