Boulettes de viande

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Dans le cœur de l’Italie, où la cuisine est une affaire d’amour et de transmission intergénérationnelle, nous vous proposons un plongeon dans les saveurs les plus authentiques avec nos boulettes de viande, une recette qui a été passée de génération en génération. Ces délicieux petits pains farcis à la main offrent un moment inoubliable autour de votre table pour des repas familiaux ou des soirées conviviales entre amis et proches.

🥘 Ingrédients

• 400g de bœuf haché
• 100g de saucisse
• 1 oignon haché
• 1 œuf
• 1 petit pain
• 1/2verre de lait
• 1 c à s de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail écrasé
• 1 c à s de persil haché
• Chapelure
• Huile de friture
• Sel, poivre

👨‍🍳 Préparation

1. Commencez par tremper le pain dans le lait pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit mouillé.
2. Dans un saladier, mélangez ensemble le bœuf haché, la saucisse émiettée, l’ail écrasé, l’oignon haché, le persil haché, l’œuf, le parmesan râpé, le pain mouillé et émietté, sel et poivre. Assurez-vous de bien malaxer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Faites des boulettes avec cette préparation, puis roulez-les dans la chapelure.
4. Placez-les dans une grande casserole remplie d’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites en leur intérieur.
5. Servez les boulettes de viande chaudes, accompagnées de riz ou de pommes de terre par exemple, pour un repas gourmand et savoureux.

🏷 Tags: Entrées boulettes viande bœuf haché saucisse oignon haché œuf pain lait