Cuisine du monde

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Vous êtes prêt à faire une dégustation exceptionnelle ! Cette recette de World Tart, inspirée de la région méditerranéenne, est un voyage en terre de rêve. Avec sa pâte feuilletée crue comme base, elle réunit les saveurs exotiques des ananas et des olives noires, celles de la mozzarella râpée et des tomates, pour vous offrir un délice à partager avec vos proches.

🥘 Ingrédients

• Pâte feuilleté
• 1 boîte d’ananas
• 1 oignon
• 5 tomates râpés
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 poivron vert
• 100g de fromage mozzarella râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 50g d’olives noires
• Sel, poivre

👨‍🍳 Préparation

1. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles. Divisez-les en anneaux avec les doigts.
2. Laver et épépiner le poivron vert, puis coupez-le en rondelles.
3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle, ajoutez les tomates râpées, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, sel et poivre. Faites cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.
4. Abaissez la pâte feuilletée à une épaisseur de 3mm, coupez cette abaisse en carrés à l’aide d’un coupe pâte. Disposez-les dans une plaque huilée, nappez-les de sauce tomates. Disposez au dessus des anneaux d’oignon, des rondelles de poivron, et les moitiés de rondelles d’ananas, ainsi que des olives noires. Saupoudrez-en de mozzarella râpée.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
6. Servir aussitôt.

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