Biscuit salé
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Prenez un moment pour vous réjouir de ce petit délice provençal : le biscuit salé, une sublime spécialité française au goût délicieux qui s’adapte parfaitement aux apéritifs joyeux ou à la conclusion d’un repas élégant. Simple dans sa préparation mais riche en saveur, cette recette vous emmène sur un chemin gourmand inoubliable !
👥 Personnes : 8 | ⏱ Préparation : 20 min | ⭐ Note : ★★★☆☆ (3/5)
🥘 Ingrédients
- 250g de beurre
- 4 œufs
- 3 paquets de levure chimique
- 3 morceaux de fromage
- 1 petit verre d’huile
- 1 petit verre d’eau
- 1kg de farine
- un peu de sel
👨🍳 Préparation
- Commencez par battez les trois œufs, le fromage râpé, la levure chimique, le beurre mou, l’huile, sel, et continuez à battre pendant plusieurs minutes.
- Ajoutez graduellement la farine tamisée jusqu’à ce que vous obtiennez une pâte homogène et lisse.
- Sur une table de travail farinée, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et coupez-la en carrés réguliers à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez les carrés sur une plaque recouverte d’huile et faites-les cuire dans un four préchauffé à feu modéré pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Une fois sortis du four, disposez les biscuits salés dans une boîte bien fermée pour qu’ils ne ramollissent pas avant de servir.
🏷 Tags: Biscuit salé Pains & Brioches Beurre Œufs Levure chimique Fromage Huile Eau
